魚粥配鯇魚皮 又鮮又爽

今晚好想食粥，一心諗住去「知粥嘗樂」，後來同事介紹，灣仔英皇附近有間叫「靠得住」既粥店，以魚湯滾粥聞名，於是為食團就改地點食魚粥。

「靠得住」出品既粥分海鮮、豬、雞、牛和其他精選，為食團叫左兩個粥，分別係拆肉泥鯭粥同豬潤鱔球粥，另外就叫左個唔係度度有得食既爽脆鯇魚皮。

首先，一如店內貼滿「全店出品 絕不加味精」既標語，兩款粥食落好似唔夠有味精，唔會令人口渴，仲幾有鮮味，可能真係用魚黎淆湯，冇呃人卦。

全餐最令人欣賞既係爽脆鯇魚皮，入口好爽，魚皮仲有陣陣胡椒味，入口唔會鯹，正呀！

除左粥外，其實舖頭仲有魚湯、咸肉粽、粉腸、牛柏葉、花膠等等，但一來兩個粥已經夠飽，更重要係，魚湯同小食既價錢動輒都要50蚊以上，比兩碗粥貴，實在不太划算，所以，還是知足嘗樂吧！


(拆肉泥鯭粥，粥內真係好多泥鯭肉架！)


(豬潤鱔球粥，D豬潤多到滿瀉。)


(爽脆鯇魚皮，魚皮爽，再加上脆花生伴碟，好配搭！)